Macrobiotisch-Vegetarische keuken
© De Natuurlijke Kookschool
|
U kunt zich niet meer inschrijven voor deze activiteit
We leggen de basis van een gezonde, evenwichtige keuken. Studie van zowel de Westerse dieetleer als de Oosterse voedingsleer. Studie van de macrobiotische principes van Yin en Yang. Aanleren van de verschillende kookstijlen en snijtechnieken. Samenstellen van evenwichtige maaltijden, met aandacht voor snelheid, presentatie, kleur en smaak. |
| Wie: | Mieke Vervecken-Pieters, Sonja Jacobs, Suzanne Severijns |
| Waar: | "Don Bosco", Broechemsesteenweg 100, 2531 Vremde |
| Wanneer: |
van 10/11/12 tot 02/06/13 |
| Prijs: | € 160.00 (Volledig programma, bij volledige betaling ten laatste het eerste weekend: € 910 i.p.v. € 1050 (alle lessen, maaltijden en verblijf op 2/3 persoonskamer inbegrepen). Per weekend: € 160. Studiedag: € 45 (inclusief lunch). Korting voor echtparen/partners: 10% op de basisprijs voor de tweede persoon.) |
| Contact: |
tel : +32 3 3091702 mail : info@denatuurlijkekookschool.be |
| Tags: | vegetarisch koken |
| Links: |
Niveau I
Deze opleiding biedt u de mogelijkheid om gedurende een heel jaar, d.w.z. tijdens alle seizoenen van het jaar, les te volgen in het bereiden van gezonde, verantwoorde smaakvolle gerechten en maaltijden. Daarom leert u tijdens onze lessen niet alleen heerlijke recepten maar wordt het voedsel ook bestudeerd vanuit zijn energetische karakter.
Tevens komen de energetische aspecten van een 15-tal kookstijlen aan bod, toegepast op voor elk seizoen specifieke gerechten, zodat je de smaak, de geur, de kleur en het effect van voedsel leert veranderen naar gelang het effect dat je wilt bereiken.
De studie van de 5 transformaties en de oosterse diagnose geve ons inzicht in het ontstaan van gezondheid en ziekte. Met behulp hiervan kunnen we ontdekken hoe we dag in dag uit zelf aan onze gezondheid kunnen bijdragen door deze inzichten in ons dagelijks koken te integreren.
Voedsel wordt niet bekeken vanuit het standpunt goed, slecht, gezond of ongezond, mar wat belangrijk is, wat je nodig hebt.
De kunst van het koken leert je alles te veranderen. Zo kan je koken naar de behoeften van je gezin en je gasten. Onze 30-jarige ervaring in het koken heeft ons geleerd dat iedereen van een gezonde en lekkere keuken kan genieten. Zowel de verstokte vleeseter als de fruitariër zal je kookkunst weten te appreciëren. Om je omgeving naar een gezonde eet- en levenswijze te richten moet je de kunst van het verleiden leren. Dat kan, door goed de wensen en behoeften te bestuderen van je familie of klanten.
Ik wilde mijn vegetarisch koken wat verdiepen en ben aangenaam verrast door deze cursus: we kregen veel achtergrondinformatie en dat gaf stof tot nadenken. De recepten waren verbluffend en overheerlijk, en ik leerde ook snel lekkers op tafel zetten. Na elk weekend kwam ik verfrist en energiek thuis
C.Mommens
De weekendformule werkte heel goed voor mij, s avonds ben ik te moe voor lessen en je leert zoveel in korte tijd; je brengt plezant huiswerk mee in ik heb vele nieuwe kookvrienden
M.Van Den Ende
Bron: UiTinVlaanderen.be